Tricholoma josserandii

Tricholoma josserandii, gri ile grimsi kahverengi, ince lifli şapkalı, orta boyda bir türdür. Görünüşü yaygın gri Tricholoma türlerine, özellikle Tricholoma terreum'a çok benzer; ancak etinin un ve salatalığı andıran kokusu ve bazı mikroskobik özellikleri ile ayrılır.

Çoğunlukla çam ağaçlarının altında, sonbaharda yetişir. Avrupa'da bilinir. Mide-bağırsak rahatsızlıklarına yol açan zehirlenmelerle ilişkilendirilmiş bir türdür; bu nedenle benzer gri türlerin yenilebilir sanılarak toplanması önemli bir risk oluşturur. Gri renkli Tricholoma türlerinin ayrımı uzmanlık gerektirir.

Tricholoma cinsinin üyeleri genellikle etli, orta ila büyük boyda şapkalı mantarlardır. Lamelleri sapa girintili (oyuk) biçimde bağlanır, spor izi beyazdır ve sap halkasız ya da yalnızca belirsiz bir halka bölgesine sahiptir. Pek çok türün tanınmasında un, sabun, sabun-gazı gibi kendine özgü kokular, şapka yüzeyinin lifli, pullu ya da yapışkan oluşu ve etin kesildiğinde renk değiştirip değiştirmediği önemli ipuçlarıdır.

Tür, Agaricales takımındaki Tricholomataceae familyasına bağlıdır. Bu familya beyaz spor izli, lamelli mantarların büyük bir bölümünü kapsar ve dünya genelinde ılıman bölgelerin ormanlarında yaygın biçimde temsil edilir.

Cinsin hemen tüm türleri ağaçların kökleriyle ektomikoriza adı verilen ortak yaşam ilişkisi kurar; mantar ağaca su ve mineral sağlarken karşılığında şeker alır. Bu nedenle türlerin çoğu belirli ağaç türlerine bağlıdır ve orman ekosistemlerinin sağlığında önemli rol oynar. Meyve cisimleri çoğunlukla sonbaharda, yağışlardan sonra ortaya çıkar. Birbirine çok benzeyen türler içerdiğinden bu cinste kesin tanı çoğu zaman mikroskobik inceleme ve deneyim gerektirir; yenilebilir sanılarak toplanan bazı benzer türler zehirlenmelere yol açabildiğinden, uzman onayı olmadan hiçbir örnek tüketilmemelidir.