Suillus bovinus

Suillus bovinus, Suillaceae familyasından, gözenekli alt yüzeye sahip bir şapkalı mantardır. İngilizcede "Jersey cow mushroom" ya da "bovine bolete" olarak bilinir; tür adı da Latincede "sığıra ait" anlamına gelir. Suillus cinsinin üyeleri yapışkan şapkaları ve çam türleriyle kurdukları ortak yaşamla tanınır.

Şapkası orta büyüklüktedir; rengi devetüyü, turuncu kahverengi ya da kiremit tonlarındadır ve kenarı genellikle daha açık renklidir. Nemliyken yapışkan, kuruyunca parlaktır. Türün en ayırt edici özelliği, gözenekli tabakasının büyük, köşeli ve bileşik gözeneklerden oluşmasıdır: büyük gözeneklerin içinde daha küçük bölmeler görülür. Gözenekler zeytin sarısı ya da kahverengimsi sarıdır. Sap kısa, şapkayla aynı renkte, düz ve halkasızdır. Eti lastiğimsi bir dokuya sahiptir.

Bu tür başta sarıçam olmak üzere iki iğneli çam türleriyle mikoriza ilişkisi kurar. Asidik, kumlu ve fakir topraklardaki çam ormanlarında, fundalıklarda ve çam ağaçlandırmalarında sıklıkla görülür. Meyve gövdeleri yaz sonundan sonbahara kadar, çoğunlukla kalabalık gruplar halinde çıkar. İlginç bir özelliği, pembe renkli Gomphidius roseus mantarıyla birlikte bulunmasıdır; bu mantarın S. bovinus ile parazitik ya da ortak bir ilişki içinde olduğu düşünülür.

Suillus cinsi dünya genelinde yüzü aşkın türü kapsar ve türlerin çoğu belirli iğne yapraklı ağaç gruplarına bağımlıdır. Bu nedenle bir Suillus türünün tanımlanmasında, yakınındaki ağacın türü en önemli ipuçlarından biridir.

Avrupa ve Asya'nın ılıman bölgelerinde yaygındır; çam ağaçlandırmalarıyla başka kıtalara da taşınmıştır. Yenebilir bir mantardır ancak lastiğimsi dokusu nedeniyle lezzet açısından değeri düşük kabul edilir; özellikle Doğu Asya'da kurutulup kullanıldığı bilinir. Bazı kişilerde sindirim rahatsızlığına neden olabilir.