Strobilurus esculentus

Strobilurus esculentus, Agaricales takımının Physalacriaceae familyasına ait, küçük boyutlu ve lamelli bir mantar türüdür. Strobilurus cinsinin üyeleri, yere düşmüş ve çoğu zaman toprağa gömülmüş kozalaklar üzerinde yaşamalarıyla tanınır; bu türün konakçısı özellikle ladin kozalaklarıdır.

Şapka genellikle 1–3 santimetre çapında, önce dışbükey sonra yassılaşan, ince etli bir yapıdadır. Rengi açık kahverengi, kahverengimsi grimsi ya da koyu kahverengi arasında değişir; yüzeyi düz ve kuru iken soluk görünür. Lameller beyazımsı ile kremsi, sık dizilmiştir. Sap ince, uzun, sert ve esnektir; üst kısmı açık renkli, alta doğru sarımsı kahverengiye döner. Sapın alt kısmı toprağın içine doğru kök gibi uzanır ve gömülü kozalağa bağlanır. Bu nedenle mantarı çıkarırken kozalak da çoğu zaman sapla birlikte gelir.

Tür çürükçül olarak ladin kozalaklarını ayrıştırır ve meyve gövdeleri en çok ilkbaharda, ladin ormanlarında, bazen geç sonbaharda ve ılık kış dönemlerinde de görülür. Erken mevsimde çıkması, onu ilkbaharda ortaya çıkan ilk mantarlardan biri yapar. Strobilurus türleri, mantar ilaçlarının geliştirilmesine kaynak olan strobilurin adlı bileşikleriyle de bilimsel ilgi görmüştür.

Tür Avrupa'nın ladin bulunan ormanlarında kaydedilmiştir. Tür adı yenebilir anlamına gelir ve yenebilir bir mantar olarak bilinir; ancak boyutu çok küçük olduğundan mutfak açısından önemi azdır. Kozalak üzerinde yaşayan başka küçük mantarlarla karıştırılabildiğinden, konakçı kozalağın türü tanımlamada önemli bir ipucudur.

Physalacriaceae familyası, ağaç ve odun üzerinde yaşayan pek çok lamelli mantarı içeren çeşitli bir gruptur. Strobilurus türleri bu familya içinde kozalağa bağlı yaşam biçimleriyle ayrılır ve her tür genellikle belirli bir iğne yapraklı ağaç cinsinin kozalaklarını tercih eder.