Pluteus cervinus var. cervinus

Pluteus cervinus var. cervinus, geyik mantarı olarak da bilinen Pluteus cervinus türünün tip varyetesidir ve Pluteaceae familyasına aittir. Cinsin en yaygın ve en iyi bilinen üyesidir. Şapkası 5–12 santimetre çapa ulaşabilir; açık kahverengiden koyu kahverengiye kadar değişen renkte, ince lifli ve ortası genellikle daha koyudur. Genç örneklerde çan biçimli olan şapka zamanla düzleşir. Lamelleri sık, serbest, başlangıçta beyaz, olgunlukta belirgin biçimde pembedir. Sapı beyazımsı olup üzerinde kahverengi lifler bulunur.

Tür geniş yapraklı ve iğne yapraklı ağaçların çürümekte olan kütükleri, dalları, talaş yığınları ve gömülü odun parçaları üzerinde yetişir. İlkbahardan sonbahar sonuna kadar uzun bir dönem boyunca meyve verebilir. Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'nın ılıman bölgelerinde çok geniş yayılışlıdır. Yenebilir olduğu bildirilse de tadı ve dokusu sıradandır.

Pluteus cinsinin üyeleri, serbest (sapa değmeyen) lamelleri ve olgunlukta pembe ile somon rengi arasında değişen spor izleri ile tanınır. Genç lameller beyazımsıdır, sporlar olgunlaştıkça pembeleşir. Sapta halka ya da kese (volva) bulunmaz; bu özellik onları benzer görünümlü Volvariella ve Volvopluteus türlerinden ayırır. Mikroskopta lamel kenarı ve yüzündeki, çoğu türde boynuzumsu çıkıntılar taşıyan iri sistidler tür ayrımında önemlidir.

Cinsin büyük çoğunluğu çürümekte olan odun, kütük, talaş ya da gömülü dal parçaları üzerinde yaşayan saprofitlerdir ve ormanlardaki ölü odunun ayrışmasına katkıda bulunur. Dünyada birkaç yüz türü tanımlanmıştır; pek çoğu birbirine çok benzediğinden kesin tanı çoğu zaman mikroskobik inceleme ve moleküler çalışmalar gerektirir. Türlerin çoğunun yenebilirliği bilinmez ya da etsiz oldukları için mutfakta önem taşımaz; birkaç türde psilosibin gibi psikoaktif maddeler bulunduğu bildirilmiştir. Bu nedenle doğadan toplanan Pluteus örnekleri besin olarak kullanılmamalıdır.