Pleurocybella porrigens

Pleurocybella porrigens, Agaricales takımına ait, iğne yapraklı ağaçların ölü odunu üzerinde gelişen, bembeyaz ve ince yapılı bir mantar türüdür. GBIF sınıflandırmasında Marasmiaceae familyasında yer alır. Yelpaze ya da kanat biçimindeki görünümü nedeniyle bazı dillerde 'melek kanadı' olarak adlandırılır.

Şapkası sapsız ya da çok kısa saplı, yelpaze, kulak veya dil biçimindedir; ince etli, saf beyaz renkte ve yüzeyi düz ya da hafif tüylüdür. Kenarı gençken içe kıvrıktır. Lameller sık, dar ve beyaz renklidir; şapkanın odunla birleştiği noktaya doğru uzanır. Spor izi beyazdır. Meyve cisimleri genellikle üst üste binmiş, kalabalık gruplar hâlinde gelişir.

Tür, özellikle köknar, ladin, çam ve diğer iğne yapraklı ağaçların çürümekte olan kütükleri ve devrilmiş gövdeleri üzerinde, yaz sonu ve sonbaharda ortaya çıkar. Odunda çürüklüğe neden olarak ölü ağaç maddesinin ayrışmasına katkıda bulunur. Kuzey Yarımküre'nin ılıman ve kuzey ormanlarında, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika'da yayılış gösterir.

Uzun süre yenebilir kabul edilen bu mantar, Japonya'da tüketimiyle ilişkilendirilen ve özellikle böbrek yetmezliği olan kişilerde görülen ciddi, bazıları ölümle sonuçlanan beyin zehirlenmesi vakalarından sonra şüpheli ya da zehirli olarak değerlendirilmeye başlanmıştır. Bu nedenle tüketilmemelidir. Ayrıca istiridye mantarları gibi yenen beyaz renkli, yandan bağlı mantarlarla karıştırılabileceği için toplayıcıların dikkatli olması gerekir.

Odun üzerinde yetişen beyaz, yandan bağlı mantarlar arasında ayrım yapmak deneyim gerektirir. Bu türün belirgin özellikleri; çok ince eti, saf beyaz rengi ve yalnızca iğne yapraklı ağaçların odunu üzerinde gelişmesidir. Şüphe durumunda bu tür mantarlar kesinlikle tüketilmemelidir.