Perenniporia medullapanis

Perenniporia medulla-panis, Polyporales takımına bağlı Polyporaceae familyasından, ölü odun yüzeyine yapışık hâlde gelişen bir gözenekli mantardır. Tür adı Latincede "ekmek içi" anlamına gelir ve mantarın krem rengi, ekmek içini andıran görünümüne işaret eder. Perenniporia cinsinin tip türüdür.

Meyve cisimleri genellikle şapka oluşturmaz; ağaç yüzeyine yayılan, yassı ve sert kabuklar ya da ince levhalar biçimindedir. Birkaç santimetreden onlarca santimetreye kadar yayılabilir. Yüzeyi beyaz, krem ya da açık sarımsı tonlardadır ve yaşlandıkça hafifçe kahverengileşebilir. Gözenekler küçük ve yuvarlaktır. Meyve cisimleri çok yıllıktır; her yıl yeni bir gözenek katmanı ekleyerek katmanlı bir yapı oluşturabilirler. Cins adındaki perenni- öneki de bu çok yıllık yapıya işaret eder.

Bu mantar ayrıştırıcıdır ve başta meşe olmak üzere geniş yapraklı ağaçların ölü gövde, kütük ve dalları üzerinde yaşar; daha seyrek olarak başka ağaçlarda da görülebilir. Odunda beyaz çürüklüğe neden olur, yani hem selülozu hem lignini parçalayarak odunu açık renkli, yumuşak bir kütleye dönüştürür. Bu yolla ormanlarda ölü odunun ayrıştırılmasına ve besin döngüsüne katkıda bulunur; ayrıca odunu çeşitli böcekler ve diğer canlılar için yaşanabilir hâle getirir.

Tür Avrupa'nın ılıman bölgelerinde ve kuzey yarımkürenin başka bölgelerinde yayılış gösterir. Sert dokulu bir kabuk mantarı olduğundan yemeklik değeri yoktur. Benzer görünümlü kabuk mantarlarından ayrımı çoğu zaman mikroskobik incelemeyle yapılır.

Polyporales takımı, raf mantarlarının ve kabuk biçimli odun mantarlarının büyük bölümünü içeren bir gruptur. Bu takımın üyeleri, ağaçların ölü odununu parçalayan başlıca canlılar arasındadır ve onlar olmadan ormanlarda ölü odun çok uzun süre birikirdi. Bu mantarların tanınmasında konakçı ağaç, gözenek büyüklüğü, meyve cisminin kalıcılığı ve sporların biçimi önemli ipuçlarıdır.