Lyophyllum infumatum

Lyophyllum infumatum, Lyophyllaceae familyasına ait, kararan etiyle tanınan lamelli bir mantar türüdür. Görece seyrek kaydedilen türlerden biridir.

Lyophyllum cinsi, Agaricales takımının Lyophyllaceae familyasında yer alan, beyaz spor izi veren lamelli mantarlardan oluşur. Cinsin ayırt edici bir mikroskobik özelliği, bazidyumlarında demir asetokarmin boyasıyla koyu renk veren siderofil granüllerin bulunmasıdır. Pek çok türün eti kesildiğinde veya ezildiğinde yavaşça griye ya da siyaha döner; bu kararma özelliği arazide türleri tanımada yardımcı olur.

Bu türün şapkası gri ya da gri kahverengi, isli tonludur; tür adı da Latincede dumanlı, isli anlamına gelir. Lameller açık gridir ve dokunulduğunda ya da yaşlandıkça koyulaşır. Eti kesildiğinde önce hafifçe kızarır, ardından grileşip siyahlaşır. Çoğunlukla iğne yapraklı ormanlarda toprakta yetişir. Benzer kararan Lyophyllum türlerinden kesin ayrımı mikroskobik özelliklerle yapılır.

Cinsin üyeleri çoğunlukla toprakta, yaprak çöpünde, ormanlarda, çayırlarda ve yol kenarlarında ölü organik maddeyi ayrıştıran saprotrof mantarlardır. Bazı türleri yanmış alanlarda ya da bozulmuş, insan etkisindeki habitatlarda daha sık görülür. Meyve gövdeleri genellikle sonbaharda belirir. Türlerin ayrımı çoğu zaman mikroskobik inceleme gerektirdiğinden, yenebilirlik açısından kesin teşhis olmadan toplanmamalı ve zehirli beyaz sporlu mantarlarla karıştırılma tehlikesi akılda tutulmalıdır.

Lyophyllaceae familyası, beyaz spor izi veren ve bazidyumlarında siderofil granüller taşıyan çok sayıda cinsi bir araya getirir. Bu familyada yenen ve ekonomik değeri olan türlerin yanı sıra, başka mantarların meyve gövdeleri üzerinde yaşayan ya da termitlerle ortak yaşam kuran ilginç cinsler de bulunur. Lyophyllum cinsinin kapsamı, moleküler çalışmalarla son yıllarda önemli ölçüde yeniden düzenlenmiştir.