Leucopaxillus candidus

Leucopaxillus candidus, günümüzde Aspropaxillus candidus adıyla da anılan, Tricholomataceae familyasına ait iri, bembeyaz bir şapkalı mantardır. Tür adı Latincede “parlak beyaz” anlamına gelir.

Şapkası genişçe, beyaz ya da krem renkli, olgunlukta belirgin biçimde huni şeklindedir; kenarı uzun süre içe kıvrık kalır. Lamelleri sık, beyaz ya da krem renkli olup sap boyunca hafifçe iner. Sapı kısa, kalın ve beyazdır; eti kalın, sıkı ve beyazdır.

Bu tür genellikle dağlık bölgelerdeki çayırlarda, meralarda ve orman kenarlarında, yaz sonu ve sonbaharda görülür ve sıklıkla geniş peri halkaları oluşturur. Avrupa’nın çeşitli bölgelerinden bildirilmiştir.

Leucopaxillus ve son yıllarda ondan ayrılan Aspropaxillus ile Giacomia cinsleri, iri ve etli yapılı, sert dokulu, beyaz ya da krem spor baskılı mantarları içerir. Lamelleri çoğu zaman sapa bağlı ya da hafifçe sap boyunca iner ve etten kolayca ayrılabilir. Sporları amiloid tepki verir, yani iyot içeren ayıraçlarla mavimsi siyaha boyanır; bu özellik grubu benzer görünüşlü Clitocybe türlerinden ayırmada kullanılır.

Peri halkaları, mantarın toprak altındaki misel ağının merkezden dışa doğru her yıl biraz daha genişlemesiyle oluşur. Halkanın bulunduğu yerde çimenler bazen daha koyu yeşil ve gür, bazen ise kurumuş görünür; bu durum mantarın topraktaki besin maddelerini ve suyu etkilemesinden kaynaklanır.

Bu mantarlar toprakta ve orman döküntüsünde saprotrof olarak yaşar; bazı türleri çayır ve meralarda büyük peri halkaları oluşturur. Ağır ve kalın etli yapıları nedeniyle uzun süre bozulmadan kalabilirler. Grubun bazı üyeleri yenebilir olarak bilinse de bir kısmı çok acıdır ya da hassas kişilerde sindirim bozukluklarına yol açar. Beyaz ve iri yapısı nedeniyle diğer beyaz huni mantarlarıyla, bu arada zehirli Clitocybe türleriyle karıştırılabilir.