Hygrophorus pudorinus

Hygrophorus pudorinus, Agaricales takımının Hygrophoraceae familyasında yer alan, mumsu lamelli mantarlar olarak bilinen Hygrophorus cinsine ait bir şapkalı mantar türüdür. Şapkası soluk pembemsi turuncu ya da somon renginde, iri ve etlidir; nemli havada yapışkan olur. Lameller açık pembemsi kremdir. Gövdenin üst kısmında küçük taneler bulunur. Eti hafif reçine ya da terebentin benzeri bir koku ve tat taşıyabilir. Göknar ve ladin gibi iğne yapraklı ağaçlarla ortak yaşar; Avrupa ve Kuzey Amerika’da bilinir ve yenilebilir kabul edilir.

Hygrophorus cinsinin üyeleri, ağaçların kökleriyle ektomikoriza adı verilen ortak yaşam ilişkisi kurar. Mantar, ağaca toprakta çözünmüş su ve mineral maddeleri iletirken karşılığında fotosentezle üretilmiş şekerleri alır. Bu nedenle türlerin çoğu belirli ağaç cinslerine bağlıdır ve yalnızca bu ağaçların bulunduğu ormanlarda görülür. Meyve cisimleri çoğunlukla sonbaharda, hatta ilk donlardan sonra bile ortaya çıkar; bu yüzden cinse bazı dillerde kış mantarları da denir.

Cinsin tanınmasında kalın, mumsu dokulu, birbirinden aralıklı ve gövdeye inen ya da geniş bağlanan lameller, beyaz spor izi ve çoğu türde yapışkan ya da sümüksü şapka ile gövde yüzeyi önemli özelliklerdir. Türlerin ayrımında şapka rengi, yüzeyin yapışkan olup olmadığı, koku ve tat ile ortak yaşadığı ağaç türü birlikte değerlendirilir. Benzer görünüşlü türler bulunduğundan kesin teşhis için mikroskobik inceleme gerekebilir.

Avrupa ve Kuzey Amerika’da yapılan çalışmalar, cinsin pek çok türünün eski ve doğal ormanlara bağlı olduğunu göstermektedir. Orman alanlarının azalması, aşırı gübreleme ve hava kirliliği bu mantarları olumsuz etkiler; bazı ülkelerde kırmızı listelerde yer alan türler vardır. Yabani mantar toplayanların her türü kesin olarak tanımadan tüketmemesi ve zehirli benzerlerine dikkat etmesi gerekir.