Hericium cirrhatum

Hericium cirrhatum, Russulales takımının Hericiaceae familyasında yer alan Hericium cinsine ait bir mantar türüdür. Akrabalarının çoğundan farklı olarak üst üste dizilmiş raf ya da konsol biçiminde meyve cisimleri oluşturur ve bu özelliğiyle kolay tanınan dişli mantarlardan biridir.

Meyve cisimleri krem beyazı ile soluk sarımsı arasında renktedir ve çoğunlukla basamaklar hâlinde üst üste gelişen yarım daire biçimli raflar oluşturur. Üst yüzey pürüzlü, kısa diken ve tüylerle kaplıdır. Alt yüzeyden aşağıya doğru sarkan, yaklaşık bir iki santimetre uzunluğunda, sık dizilmiş yumuşak dikenler bulunur. Eti beyaz, yumuşak ve hoş kokuludur. Yaşlandıkça meyve cismi sarımsı ya da kahverengimsi tonlara döner. Spor baskısı beyazdır.

Bu tür odun çürükçül bir mantardır ve odunda beyaz çürüklüğe yol açar. Çoğunlukla kayın başta olmak üzere geniş yapraklı ağaçların ölü gövdeleri, kütükleri ve devrilmiş kalın odunu üzerinde gelişir. Kalın ölü odunun bol bulunduğu, insan etkisinin az olduğu yaşlı ormanları tercih eder. Meyve verme dönemi genellikle yaz sonu ve sonbahardır.

Hericium cirrhatum Avrupa'da yayılış gösterir, ancak çoğu bölgede seyrek olarak görülür. Yaşlı ormanlara ve kalın ölü oduna bağımlı olduğundan, birçok Avrupa ülkesinde nadir ya da tehlike altındaki türler arasında sayılır ve yaşlı orman gösterge türü olarak kabul edilir. Genç örnekleri yenebilir olsa da nadirliği nedeniyle doğadan toplanmamalıdır.

Hericium cinsi, spor üreten tabakanın lameller ya da gözenekler yerine sarkan dikenler üzerinde bulunduğu dişli mantarlardandır. Cins dünya genelinde az sayıda tür içerir ve bu türler genellikle dallanma biçimi, dikenlerin uzunluğu ve konak ağaç türüyle birbirinden ayrılır. Ölü ve yaşlı ağaçların ormanlarda korunması, bu etkileyici mantarların varlığını sürdürmesi için büyük önem taşır.