Gautieria graveolens

Gautieria graveolens, Gomphaceae familyasına bağlı, yer altında gelişen trüf benzeri bir mantar türüdür. Tür adı Latincede 'ağır kokulu' anlamına gelir ve olgun meyve gövdelerinin yaydığı güçlü, keskin kokuya işaret eder.

Gautieria cinsi, Gomphales takımının Gomphaceae familyasına bağlı, yer altında gelişen ve görünüşüyle trüfü andıran mantarları kapsar. Meyve gövdeleri yumru biçimlidir, çoğu zaman belirgin bir dış kabuktan yoksundur ve kesildiğinde içleri labirent gibi kıvrımlı, boşluklu bir spor dokusu (gleba) gösterir. Sporlar uzunlamasına oluklu, kaburgalı yapılarıyla tipiktir ve kahverengi tonlardadır. Bu türün meyve gövdeleri küçük, yuvarlak veya düzensiz yumru biçimlidir; yüzeyi açık kahverengi veya okra tonlarındadır ve kesildiğinde sarımsı kahverengi, süngerimsi bir iç doku görülür.

Bu cinsin üyeleri ağaçlarla, özellikle çam, ladin ve göknar gibi iğne yapraklılarla ektomikoriza ilişkisi kurar; ağacın köklerini sararak ondan şeker alır, karşılığında su ve mineral alımını kolaylaştırır. Sporları rüzgârla değil, meyve gövdelerinin güçlü kokusuna çekilen kemirgenler ve diğer küçük memelilerin onları kazıp yemesiyle dağılır. Bu nedenle orman ekosisteminde hem ağaçların beslenmesi hem de yaban hayvanlarının besin kaynağı açısından önemlidirler. G. graveolens iğne yapraklı ağaçların bulunduğu ormanlarda, toprağın üst katmanlarında gelişir ve Avrupa'da kaydedilmiştir.

Yer altında geliştikleri için kolayca gözden kaçarlar ve çoğu zaman tırmıkla toprak yüzeyi araştırılarak veya hayvanların kazdığı çukurlarda bulunurlar. Yemeklik değerleri yoktur. Gerçek trüflerden farklı olarak bu cins bazidyomantarlar grubundadır ve akrabaları arasında yer üstünde meyve veren mercan ve boru mantarları bulunur. Teşhis için kesit görünümü, koku ve mikroskopta sporların kaburga yapısı birlikte değerlendirilir.