Entoloma mutabilipes

Entoloma mutabilipes, Entolomataceae familyasının Entoloma cinsine ait küçük ve narin bir mantardır. Tür adı, sapın renginin zamanla ya da dokunulduğunda değişebildiğine işaret eder. Şapka kahverengimsi tonlarda, ince etli ve genellikle ortası hafif çukurdur. Bu gruptaki türler çoğunlukla çayırlar, otlaklar ve nemli açık alanlarda yetişir.

Entoloma cinsi, dünya genelinde binden fazla tür içeren büyük bir mantar cinsidir. Bu cinsin en belirgin ortak özelliği, spor tozunun pembe ya da pembemsi kahverengi olmasıdır; bu nedenle olgun mantarların yaprakları da pembemsi bir renk alır. Mikroskop altında sporlar köşeli, çok yüzlü bir yapı gösterir ve bu özellik cinsin tanınmasında en güvenilir ölçütlerden biridir. Türlerin birbirinden ayrılması çoğu zaman yalnızca dış görünüşle mümkün değildir; şapka rengi, koku, sap yapısı ve mikroskobik özellikler birlikte değerlendirilir.

Bu cinsin üyelerinin büyük kısmı topraktaki ölü organik maddeyi ayrıştırarak beslenir; bazı türlerin ise ağaçlar ve çalılarla kök ortaklığı kurduğu bilinmektedir. Pek çok küçük Entoloma türü, uzun süre sürülmemiş ve gübrelenmemiş doğal çayır ve otlaklara bağlıdır. Bu tür yaşam alanlarının tarım ve yapılaşma nedeniyle azalması, Avrupa'nın birçok ülkesinde bu mantarların kırmızı listelere girmesine yol açmıştır. Bu yüzden Entoloma türleri, korunması gereken eski çayırların göstergesi olarak kabul edilir.

Bu tür Avrupa başta olmak üzere kuzey yarımkürenin ılıman bölgelerinden bildirilmiştir. Entoloma cinsinin pek çok üyesi zehirli olabilir ve özellikle mide-bağırsak zehirlenmelerine yol açabilir. Küçük türlerin birbirinden ve başka cinslerdeki benzer mantarlardan ayırt edilmesi uzmanlık gerektirdiğinden, cinsin hiçbir üyesi kesin teşhis yapılmadan toplanmamalı ve tüketilmemelidir.