Cortinarius infractus

Cortinarius infractus, Phlegmacium grubuna ait, acı tadıyla bilinen bir örümcekağı mantarıdır. Şapkası zeytin kahverengi ile koyu zeytin tonlarındadır, hafif yapışkan ve iri yapılıdır. Lamelleri belirgin şekilde zeytinimsi-koyu renklidir ve bu özellik türü tanımada yardımcı olur. Eti çok acıdır. Yapraklı ve iğne yapraklı ormanlarda, özellikle kireçli topraklarda yetişir.

Cortinarius cinsi, şapkalı mantarlar arasında dünyanın en kalabalık cinsidir ve dünya genelinde iki binden fazla tür içerdiği kabul edilir. Cinsin en belirgin özelliği, genç mantarlarda şapka kenarını sapa bağlayan, örümcek ağını andıran ince lifli zardır (kortina). Mantar açıldıkça bu zar yırtılır ve çoğu zaman sap üzerinde, düşen sporlarla paslı kahverengiye boyanmış lifli bir halka izi bırakır. Olgun lamellerin ve spor izinin pas kahverengisi olması da cinsin önemli tanı özelliklerindendir.

Örümcekağı mantarlarının neredeyse tamamı ektomikorizal yaşar; yani kök uçlarında ağaçlarla ortaklık kurarak ağaca su ve mineral sağlar, karşılığında şeker alır. Bu nedenle ormanların sağlığı ve besin döngüsü açısından önemli bir role sahiptirler. Meyve gövdeleri çoğunlukla yaz sonu ve sonbaharda, nemli dönemlerde orman zemininde tek tek ya da gruplar halinde çıkar. Türlerin ayırt edilmesi çoğu zaman renk, yüzey dokusu (yapışkan, ipeksi, pullu), koku, tat, ortak ağaç türü ve mikroskobik spor özellikleri birlikte değerlendirilerek yapılır; birçok tür ancak uzmanlarca ve mikroskopla güvenle tanınabilir.

Cinsin bazı türleri, böbreklere ağır zarar veren orellanin adlı toksini içerir ve bu zehirlenmelerde belirtiler günler hatta haftalar sonra ortaya çıkabilir. Türlerin birbirine çok benzemesi nedeniyle hiçbir Cortinarius türünün yenmesi önerilmez. Avrupa ve Asya’nın ılıman ormanlarında yaygın olan bu cinsin üyeleri, Türkiye’nin nemli orman alanlarında da bulunur.