Clitocybe candida

Clitocybe candida, günümüzde çoğunlukla Aspropaxillus candidus (eski adıyla Leucopaxillus candidus) adıyla bilinen, Agaricales takımına ait iri yapılı, bembeyaz bir şapkalı mantardır. Eskiden huni mantarları olarak bilinen Clitocybe cinsine konmuş, sonraki moleküler çalışmalar sonucunda ayrı bir cinse aktarılmıştır.

Türün en belirgin özelliği büyüklüğü ve rengidir. Şapkası olgun örneklerde oldukça geniş çaplara ulaşabilir; önce dışbükey, sonra yayvanlaşan ve ortası hafifçe çöken bir biçim alır. Şapka yüzeyi beyaz ya da kirli krem renkli, kuru ve pürüzsüzdür. Lamelleri sık, beyazımsı ve sapa doğru hafifçe inen yapıdadır. Kalın, etli sapı da beyazdır. Eti sıkı ve beyazdır, kokusu genellikle hafif ve hoştur. Spor izi beyazdır.

Bu mantar toprakta çürükçül olarak yaşar; genellikle dağlık bölgelerdeki çayırlarda, otlaklarda ve orman kenarlarında görülür. Sık sık geniş halkalar, yani halk arasında cadı halkası denilen daireler oluşturarak meyve verir. Meyve verme dönemi çoğunlukla yaz sonu ve sonbahardır. Çürükçül mantarlar olarak ölü bitki artıklarını parçalayıp besin maddelerini toprağa geri kazandırarak ekosistemde önemli bir rol üstlenirler.

Türün yayılışı ağırlıklı olarak Avrupa'nın dağlık ve serin bölgeleridir. Yenebilir olduğu bildirilse de beyaz renkli iri şapkalı mantarlar arasında çok zehirli türler de bulunduğundan, yalnızca uzman tarafından kesin olarak tanınmış örnekler tüketilmelidir. Özellikle beyaz Clitocybe türlerinin bir kısmı muskarin içerir ve zehirlenmeye yol açabilir; bu nedenle benzer görünüşlü mantarların toplanmasında son derece dikkatli olunmalıdır.