İçeriğe geç
Türkiye Yaban Hayatı

Boletus subappendiculatus

Boletus subappendiculatus


Boletus subappendiculatus, günümüzde Butyriboletus subappendiculatus adıyla sınıflandırılan, Boletaceae familyasına ait iri ve etli bir borulu mantardır. Butyriboletus cinsi, sarı gözenekli, ağ desenli saplı ve çoğunlukla yenebilir türleri kapsar; kraliyet borulu mantarı Butyriboletus regius da bu cinstedir.

Şapkası kubbemsi ve etlidir; rengi açık kahverengi, sarımsı kahverengi ya da devetüyü tonlarındadır ve yüzeyi kuru, hafif kadifemsidir. Gözenekleri parlak altın sarısıdır ve bastırıldığında çok az maviye döner ya da rengini korur. Sapı kalın, şişkin ve sarımsı renklidir; üst kısmında ince bir ağ deseni bulunur, tabana doğru sivrilerek kök benzeri bir uzantı oluşturabilir. Etli kısmı açık sarı ya da beyazımsıdır ve kesildiğinde rengini pek değiştirmez.

Yaz ve sonbaharda, dağlık bölgelerdeki iğne yapraklı ormanlarda, özellikle ladin ve göknar ağaçlarının altında, çoğunlukla asidik topraklarda yetişir. Ağaç kökleriyle ektomikoriza ilişkisi kurar ve serin, nemli orman tabanlarını tercih eder.

Avrupa'nın dağlık bölgelerinde yayılış gösterir ve birçok yerde seyrek olarak bulunur. Yenebilir ve lezzetli bir mantar olarak bilinir; ancak nadir olduğu bölgelerde toplanmaması önerilir. Acı tatlı Caloboletus türleri gibi yenmeyen benzerleriyle karışabileceğinden, teşhis dikkatle yapılmalı ve uzman onayı olmadan tüketilmemelidir.

Bu tür uzun süre geniş anlamlı Boletus cinsi içinde ele alınmıştır. Son yıllarda yapılan DNA çalışmaları, eskiden tek bir cinste toplanan borulu mantarların aslında birbirinden oldukça farklı soy hatlarına ayrıldığını göstermiş ve pek çok yeni cinsin tanımlanmasına yol açmıştır. Bu nedenle aynı mantar, eski ve yeni kaynaklarda farklı bilimsel adlarla anılabilir. Teşhiste şapka rengi, gözeneklerin rengi, sap üzerindeki ağ deseni, etin kesildiğinde gösterdiği renk değişimi, tat ve koku ile birlikte yetiştiği ağaç türü ve toprak yapısı birlikte değerlendirilir.

Yorumlar

Yorumları görüntüle

Yorum yapabilmek için giriş yapmanız gerekmektedir. Giriş yap