Boletus fechtneri

Boletus fechtneri, bugün Butyriboletus fechtneri adıyla bilinen, Boletaceae ailesine ait iri yapılı bir boletus mantarıdır. Şapkasının alt yüzünde lamel yerine sünger gibi gözenekli bir tüp tabakası taşır ve sarı gözenekli “tereyağı boletusları” olarak anılan grubun bir üyesidir.

Şapka 5–20 santimetre çapında, kalın etli, yarım küreden yayvana dönen yapıdadır. Rengi gümüşi beyaz, açık gri ya da soluk kahverengimsi gridir ve yüzeyi kuru, ince keçemsidir. Gözenekler küçük ve limon sarısıdır; bastırıldığında maviye döner. Sap kalın ve şişkin, sarı zeminde ve tabana doğru bazen kırmızımsı lekeli olup üst kısmında ince bir ağsı desen taşır. Eti sarımsıdır ve kesildiğinde maviye döner.

Tür, yaprak döken ağaçlarla, özellikle meşe, kayın ve ıhlamur ile ektomikorizal ortaklık kurar. Yaz ve erken sonbaharda, sıcak ve kireçli topraklardaki yapraklı ormanlarda ve ormanlık parklarda yetişir.

Orta ve Güney Avrupa'da yayılış gösterir; genellikle seyrek bulunur ve bazı Avrupa ülkelerinde kırmızı listelerde yer alır. Benzer görünümlü Butyriboletus regius ve Butyriboletus appendiculatus türlerinden şapkasının açık gri rengiyle ayrılır.

Pişirilerek yenebilen bir mantar olarak bilinir. Ancak acı tadlı Caloboletus türleri ya da kırmızı gözenekli bazı zehirli boletuslarla karıştırılmaması için kesin tanı gereklidir. Nadir olduğu bölgelerde doğa koruma açısından toplanmaması önerilir; tanınmayan mantarlar yenmemelidir.

Boletaceae ailesi, son yıllarda yapılan DNA çalışmaları sonucunda büyük ölçüde yeniden düzenlenmiştir. Eskiden geniş anlamda Boletus cinsi altında toplanan pek çok tür, bugün Butyriboletus, Caloboletus, Hemileccinum, Neoboletus, Rubroboletus, Suillellus ve Xerocomellus gibi ayrı cinslere aktarılmıştır. Bu nedenle aynı mantar, farklı kaynaklarda farklı bilimsel adlarla karşımıza çıkabilir. Ailenin üyeleri ormanların sağlığı için vazgeçilmez mikorizal ortaklardır.