Agrocybe molesta

Agrocybe molesta (eş anlamlısı Agrocybe dura), GBIF sınıflandırmasında Strophariaceae familyasına yerleştirilen Agrocybe cinsine ait bir şapkalı mantar türüdür. Toprakta, otlak ve bahçe gibi açık alanlarda yetişen, açık renkli ve çatlak şapkalı bir mantardır.

Şapkası 3-10 santimetre çapında, beyazımsı, krem ya da soluk deve tüyü renktedir; gençken dışbükey, olgunlukta düzleşir. Kuru havalarda şapka yüzeyi belirgin biçimde çatlayarak alttaki beyaz etin göründüğü yamalı bir görünüm kazanır. Şapka kenarında örtü kalıntıları sarkabilir. Lamelleri yapışık, gençken soluk, olgunlukta kahverengimsi gridir. Sapı beyazımsı, lifli olup üzerinde kolayca kaybolan ince bir halka ya da halka izi bulunabilir. Spor izi koyu kahverengidir.

Çoğunlukla ilkbahar ve yaz başında çayırlarda, otlaklarda, bahçelerde, yol kenarlarında ve işlenmiş ya da malçlanmış topraklarda tek tek veya gruplar halinde görülür. Saprotrof bir türdür; topraktaki ölü bitki artıklarını ayrıştırır. Avrupa, Kuzey Amerika ve diğer ılıman bölgelerde yayılış gösterir.

Cinsin üyelerinin şapka yüzeyinde mikroskop altında yuvarlak hücrelerden oluşan bir tabaka bulunur; bu özellik onları benzer görünüşlü kahverengi spor izli mantarlardan ayırmaya yardım eder. Sporları genellikle düzgün, kalın çeperli ve uç kısmında bir çimlenme gözeneği taşır. Dünya genelinde yaklaşık yüz kadar tür içeren Agrocybe cinsinde yenen birkaç tür bulunsa da çoğu türün mutfak açısından bir değeri yoktur.

Yenebilirliği konusunda kaynaklar farklılık gösterir; genellikle değersiz bir tür olarak kabul edilir. Agrocybe cinsinin toprakta yetişen açık renkli türleri, aynı mevsimde ortaya çıkan zehirli Inocybe ve Entoloma türleriyle karışabildiğinden, tanısı kesin olmayan örnekler tüketilmemelidir. Kahverengi spor izi ve halka kalıntısı ayırımda yardımcı özelliklerdir.