Rumex tuberosus subsp. horozontalis

Rumex tuberosus subsp. horizontalis, kuzukulağıgiller (Polygonaceae) familyasından yumrulu kuzukulağının bir alttürüdür. Alttür adı, türün tipik formundan bazı morfolojik özellikleriyle, özellikle yaprak ya da yaprak loblarının duruşuyla ilişkili ayrıntılarla ayrıldığını ifade eder. Kayıtlarda bu alttürün adı zaman zaman yanlış yazımla da geçebilmektedir.

Yumrulu kuzukulağı, toprak altında yumru benzeri kalınlaşmış kökler oluşturan çok yıllık otsu bir bitkidir. Bu yumrular, bitkinin kurak ve sıcak yaz aylarını toprak altında geçirip ilkbaharda yeniden sürgün vermesini sağlar. Yaprakları ok ya da mızrak biçimli ve ekşimsi tatlıdır; kuzukulağı (Acetosa) grubunun diğer üyelerinde olduğu gibi bitkiler çoğunlukla iki evciklidir, yani erkek ve dişi çiçekler ayrı bireylerde bulunur.

Rumex cinsi, Türkçede kuzukulağı, labada ve efelek gibi adlarla bilinen, dünya genelinde iki yüz kadar türü olan bir kuzukulağıgiller (Polygonaceae) cinsidir. Cinsin üyelerinde gövdenin boğum yerlerinde zarsı bir kın (okrea) bulunur; çiçekler küçük, yeşilimsi ya da kırmızımsıdır ve dallanmış salkımlar hâlinde toplanır. Meyve olgunlaştığında iç periant parçaları büyüyerek üç köşeli fındıkçığı saran kanatçıklar oluşturur ve bu kanatçıkların biçimi türlerin ayırt edilmesinde en önemli özelliklerden biridir.

Kuzukulağı grubunun yaprakları, içerdikleri oksalik asit nedeniyle ekşimsi bir tada sahiptir. Bazı türlerin genç yaprakları geleneksel olarak yabani sebze şeklinde toplanıp çiğ ya da pişirilerek tüketilir; ancak oksalat içeriği yüksek olduğundan çok miktarda yenmesi önerilmez. Çiçekleri rüzgârla tozlaşır ve bitkiler birçok böcek türü için besin bitkisi işlevi görür.

Yumrulu kuzukulağı Doğu Akdeniz ve Batı Asya'da yayılış gösterir; taşlık yamaçlarda, kuru çayırlarda ve dağ steplerinde yetişir. Anadolu, türün farklı alttürlerinin bulunduğu önemli bir bölgedir.