Pastinaca sativa subsp. urens

Pastinaca sativa subsp. urens, maydanozgiller familyasına (Apiaceae) bağlı yaban havucu türünün bir alt türüdür. Pastinaca sativa türü, kültür biçimleri tatlı ve beyaz kökleri için yetiştirilen iki yıllık bir bitkidir; bu alt tür ise yabani olarak yetişen biçimlerden biridir.

Bitki ilk yılında yerde bir yaprak rozeti ve kazık kök oluşturur, ikinci yılında ise yükselen, köşeli ve dallanan bir çiçekli gövde verir. Yaprakları tek parçalı tüysüdür; yaprakçıklar oval ve kenarları dişli ya da loblu olur. Bu alt tür, tüylü yaprakları, daha ince gövdesi ve küçük şemsiyeleri ile ana türden ayrılır. Sarı renkli küçük çiçekler, familyaya özgü bileşik şemsiyeler halinde toplanır. Meyveler yassı, kenarları dar kanatlı ikili kuru meyvelerdir.

Yol kenarlarında, tarla kenarlarında, kuru çayırlarda, çalılıklarda ve bozulmuş alanlarda yetişir. Yaz aylarında çiçeklenir ve şemsiyeleri birçok tozlaştırıcı böceği çeker. Meyve verdikten sonra bitki kuruyarak yaşam döngüsünü tamamlar.

Yaban havucunun öz suyu, güneş ışığıyla birleştiğinde ciltte yanık benzeri kızarıklık ve kabarcıklara yol açan furanokumarinler içerir; bu durum fitofotodermatit olarak bilinir. Alt tür adı da Latincede yakıcı anlamına gelir. Bu nedenle bitkiye çıplak elle dokunmaktan ve özellikle güneşli havalarda öz suyuyla temastan kaçınılmalıdır. Yayılışı Güney ve Doğu Avrupa ile Batı Asya'yı kapsar.

Maydanozgiller familyası dünya genelinde üç binden fazla türle temsil edilir ve havuç, maydanoz, dereotu ve kimyon gibi tanıdık kültür bitkilerini de içerir. Familyanın Türkiye'deki tür çeşitliliği oldukça yüksektir ve birçok cins Anadolu'nun bozkır ve dağ bitki örtüsünde önemli yer tutar.