Kalkanlı kuzukulağı (Rumex scutatus)

Rumex scutatus, karabuğdaygiller (Polygonaceae) ailesinin Rumex cinsine ait, çok yıllık, alçak boylu ve yayılıcı bir otsu bitkidir. Genellikle 20–50 cm boyundadır. Yaprakları etli, mavimsi-yeşil renkli ve kalkan ya da mızrak biçimlidir; türün adı bu yaprak şeklinden gelir. Bazı türlerin aksine cinsiyetler genellikle aynı bitkide bulunur ve valvler siğilsizdir.

Taşlık yamaçlarda, kayalıklarda, moloz yığınlarında ve eski duvarlarda, çoğunlukla kireçli topraklarda yetişir. Yaz aylarında çiçeklenir. Avrupa'nın dağlık bölgelerinden Batı Asya ve Kuzey Afrika'ya kadar yayılış gösterir. Limonumsu ekşi tadı nedeniyle yaprakları salata ve çorbalarda kullanılır ve sebze olarak yetiştirilir.

Rumex cinsi, karabuğdaygiller (Polygonaceae) ailesine ait yaklaşık iki yüz türü kapsar ve Türkçede genellikle labada ve kuzukulağı adlarıyla bilinir. Cinsin üyelerinin gövde boğumlarında, karabuğdaygillere özgü zarımsı bir kın (okrea) bulunur. Çiçekler küçük, yeşilimsi ya da kırmızımsıdır ve çoğu kez halkalar hâlinde dizilerek dallanmış salkımlar oluşturur. Meyve oluşurken iç periant yaprakları büyüyerek üç köşeli meyveyi saran "valv" adı verilen kanatçıklara dönüşür; bu valvlerin biçimi, kenar dişleri ve üzerlerindeki siğil benzeri çıkıntılar türlerin ayırt edilmesinde en önemli özelliklerdir.

Labadalar rüzgârla tozlaşır ve bol tohum üretir. Yaprakları oksalik asit içerdiğinden ekşimsi bir tada sahiptir; bu nedenle bazı türler geleneksel olarak sebze gibi pişirilerek, sarma yapılarak ya da salatalarda tüketilir. Ancak oksalat içeriği yüzünden çok miktarda ve çiğ olarak yenmeleri sakıncalı olabilir, hayvanlarda da yoğun otlatıldıklarında zehirlenmelere yol açabilirler. Labadalar aynı zamanda birçok kelebek ve güve tırtılı ile yaprak böceklerine besin bitkisi olarak ekolojik bakımdan önemlidir. Tohumları ise kışın birçok küçük ötücü kuş için değerli bir besin kaynağı oluşturur; kurumuş çiçek durumları da kış boyunca bitki üzerinde kalabilir.