Eryngium maritimum

Eryngium maritimum, maydanozgiller (Apiaceae) familyasının Eryngium cinsine ait, kıyı kumullarında yetişen çok yıllık otsu bir bitkidir. Dikenli görünüşüne rağmen deve dikenleriyle akraba değildir; maydanoz ve havuçla aynı familyada yer alır.

Bitki genellikle on beş ile altmış santimetre arasında boylanır ve tümüyle mavimsi gri, mumsu bir tabakayla kaplıdır. Yaprakları sert, kalın ve derimsi yapıda olup kenarları sivri dikenli loblar halindedir. Çiçekleri, yuvarlak başçıklar halinde toplanmış küçük, açık mavi renkli çiçeklerden oluşur; başçığın altında dikenli, geniş brakteler bulunur. Bu mavi tonlu görünüm, bitkiyi kumsal üzerinde kolayca fark edilir kılar.

Tür, deniz kıyısındaki kumullar ve çakıllı sahillerde yetişir. Toprağın derinliklerine uzanan uzun kökleri sayesinde hareketli kumlarda tutunabilir ve tuzlu rüzgâra, kuraklığa ve yüksek sıcaklığa dayanıklıdır. Mumsu yüzey ve kalın yapraklar su kaybını azaltır. Yaz aylarında çiçeklenir ve çiçekleri arılar, kelebekler ve diğer böcekler için önemli bir nektar kaynağıdır. Kumul bitki örtüsünün bir parçası olarak kumun sabitlenmesine katkıda bulunur.

Yayılış alanı Avrupa'nın Atlantik kıyılarından Akdeniz ve Karadeniz kıyılarına kadar uzanır. Kıyı yapılaşması, turizm baskısı ve kumul tahribatı nedeniyle pek çok yerde popülasyonları azalmış, bazı ülkelerde koruma altına alınmıştır. Eskiden kökleri şekerlenerek tatlı olarak tüketilmiş ve halk hekimliğinde kullanılmıştır; ancak doğal popülasyonlardan toplanması önerilmez.