Crepidotus vulgaris

Crepidotus vulgaris, Agaricales takımının Crepidotaceae familyasına bağlı Crepidotus cinsinde yer alan küçük, sapsız bir şapkalı mantardır. Bu cinsin üyeleri ölü odun ve bitki artıkları üzerinde yandan tutunan, yelpaze veya kabuk biçimli meyve gövdeleri oluşturur ve kahverengi spor izleriyle benzer görünümlü beyaz sporlu mantarlardan ayrılır.

Bu türün meyve gövdeleri küçüktür; şapka çoğunlukla bir iki santimetreyi aşmaz, beyazımsı ya da soluk krem renkli, ince ve yumuşak dokuludur. Lameller sık dizilmiştir; başlangıçta soluk olup sporlar olgunlaştıkça kahverengimsi tonlara döner. Sap genellikle yoktur ya da çok kısadır. Cinsin pek çok küçük ve beyaz türü dış görünüş bakımından birbirine çok benzediğinden, bu türlerin ayrımında spor biçimi, spor yüzeyinin süslemesi ve hif yapısı gibi mikroskobik özellikler belirleyicidir.

Crepidotus türleri saprotroftur; ölü dallar, kabuklar, kütükler ve otsu bitkilerin kuru sapları üzerinde yaşar, bu materyalleri ayrıştırarak orman tabanında besin maddelerinin yeniden toprağa kazandırılmasına yardımcı olur. Meyve gövdeleri genellikle nemli ve serin dönemlerde, özellikle sonbaharda görülür. Kısa ömürlüdür ve kuru havalarda çabucak büzülür.

Cinsin üyeleri dünyanın hemen her yerinde, özellikle ılıman ve tropik ormanlarda bulunur. Crepidotus vulgaris küçük boyu ve ince eti nedeniyle mutfak açısından önem taşımaz. Bu tür küçük beyaz mantarlar toplanırken tanımlamanın güçlüğü göz önünde bulundurulmalı ve yenilmemelidir.

Crepidotaceae familyasının üyeleri, kahverengi spor izleri ve sapsız, yandan tutunan meyve gövdeleriyle istiridye mantarı (Pleurotus) gibi beyaz sporlu ve daha iri türlerden ayrılır. Bu küçük mantarlar, ölü odunu ayrıştıran mantar topluluklarının sık rastlanan ama çoğu zaman gözden kaçan üyeleridir ve doğal ormanlarda ölü odunun bırakılması bu türlerin yaşamını sürdürmesine yardımcı olur.