Corylus avellana var. avellana

Corylus avellana var. avellana, adi fındığın türün tipik biçimini temsil eden varyetesidir ve huşgiller (Betulaceae) familyasına aittir. Bazı sınıflandırmalarda fındıklar ayrı bir familya (Corylaceae) içinde de ele alınır.

Corylus avellana (adi fındık), genellikle birkaç metre boyunda, çok gövdeli bir çalı ya da küçük ağaçtır. Yaprakları yuvarlakça, ucu sivri, kenarları çift dişli ve tüylüdür. Kışın sonunda, yapraklar çıkmadan önce sarı, sarkık erkek kedicikler açar; dişi çiçekler ise tomurcuk benzeri olup yalnızca kırmızı tepecik iplikleriyle fark edilir. Rüzgârla tozlaşmanın ardından gelişen meyve, yaprak benzeri bir kupula ile sarılı, sert kabuklu bir fındıktır ve sonbaharda olgunlaşır.

Tür Avrupa’dan Batı Asya’ya kadar geniş bir alanda doğal olarak yetişir; orman altlarında, orman kenarlarında, çalılıklarda ve çitlerde bulunur. Meyveleri sincaplar, fareler, alakargalar ve birçok başka hayvan için önemli bir besindir; hayvanların fındıkları saklaması türün yayılmasına da katkı sağlar. Türkiye dünyanın en büyük fındık üreticisidir; ancak Karadeniz kıyısında yetiştirilen fındıkların bir kısmı başka türlerle ve bunların melezleriyle ilişkili kültür çeşitlerinden oluşur.

Betulaceae familyası, huşlar (Betula), kızılağaçlar (Alnus), fındıklar (Corylus) ve gürgenleri (Carpinus) kapsar. Bu bitkilerin çiçekleri tek evciklidir: erkek çiçekler sarkık kedicikler hâlinde, dişi çiçekler ise daha küçük kurular hâlinde aynı bitki üzerinde bulunur. Tozlaşma rüzgârla olur ve çiçeklenme çoğunlukla yapraklanmadan önce, kış sonu ya da erken ilkbaharda gerçekleşir. Bu dönemde saçılan bol polen, duyarlı kişilerde alerjiye yol açabilir.