Amanita mairei

Amanita mairei, Basidiomycota şubesinin Agaricomycetes sınıfına, Agaricales takımına ve Amanitaceae familyasına bağlı bir şapkalı mantar türüdür. Bu tür, Amanita cinsi içinde Vaginatae seksiyonunda yer alan ve halk arasında grizet olarak bilinen gruba aittir. Bu grubun üyelerinde sapta halka bulunmaz, sap dibinde ise belirgin, zarımsı ve kese biçiminde bir volva yer alır. Şapka kenarı belirgin biçimde çizgilidir (oluklu), et ince ve kırılgandır.

Şapkası 5–12 cm çapında, gümüşi griden açık kurşuni griye kadar değişen renkte olup yüzeyi çoğu zaman ipeksi bir parıltı taşır; kenarı çizgilidir. Lameller beyazdır. Sap beyazımsı, görece kalın yapılıdır; dibindeki volva beyaz, kalın ve zarımsı bir kese şeklindedir.

Akdeniz tipi ortamlarda, özellikle kumlu topraklarda, çam ve meşe gibi ağaçların altında, sonbaharda görülür. Amanitaların büyük çoğunluğu ağaçlarla ektomikoriza ilişkisi kurar; mantar iplikleri ağaç köklerini sararak ağaca su ve mineral sağlar, karşılığında şeker alır. Bu nedenle türler genellikle belirli ağaç türleriyle birlikte, orman ve koru ortamlarında bulunur ve ağırlıklı olarak yazdan sonbahara kadar meyve verir.

Akdeniz havzasında ve Kuzey Afrika'da yayılış gösterir; tür adı, Kuzey Afrika mantarları üzerine çalışmış Fransız botanikçi René Maire'ye ithaf edilmiştir. Grizet grubundaki bazı türler iyi pişirildiğinde yenebilir olarak bilinse de bu grubun genç örnekleri ve volvası gözden kaçan örnekleri ölümcül zehirli Amanita türleriyle karıştırılabilir. Ayrıca çiğ ya da az pişmiş grizetlerin sindirim rahatsızlığına yol açabildiği bildirilir. Bu nedenle uzman teşhisi olmadan toplanması ve tüketilmesi önerilmez.