Tuber nitidum

Tuber nitidum, küçük ve açık renkli bir trüf türüdür. Meyve gövdesi genellikle bir ila birkaç santimetre çapında, yuvarlak ya da düzensizdir; dış kabuğu pürüzsüz, parlak, sarımsı okra ila kırmızımsı kahverengi renktedir. İç kısım açık kahverengimsi olup ince beyaz damarlarla desenlidir. İlkbaharda meyve verir. Hem iğne yapraklı hem de yaprak döken çeşitli ağaçlarla mikoriza ilişkisi kurar. Avrupa’dan kaydedilmiştir. Küçük boyutu ve belirgin bir aromasının olmaması nedeniyle mutfakta önemi yoktur; ancak orman ekosistemlerinde ağaçların beslenmesine katkı sağlayan mikorizal mantarlar arasındadır.

Tuber cinsi, Pezizales takımının Tuberaceae familyasına bağlı, toprak altında yumru biçiminde meyve gövdesi oluşturan gerçek trüfleri kapsar. Dünya genelinde yüzden fazla tür tanımlanmıştır. Meyve gövdesinin dış kabuğu (peridyum) türe göre pürüzsüz ya da piramidal siğillerle kaplıdır; iç kısım (gleba) ise açık ya da koyu zemin üzerinde beyazımsı damarlarla mermer görünümündedir. Spor keseleri bu damarlar arasında yer alır.

Trüfler ağaçlarla ektomikoriza ilişkisi kurar; meşe, fındık, kayın, ıhlamur, kavak ve çam gibi ağaçların kökleriyle ortak yaşarlar. Meyve gövdeleri toprak altında kaldığından sporlarını kendileri yayamaz; olgunlaştıklarında saldıkları güçlü koku, onları kazıp yiyen domuz, sincap, fare gibi hayvanları çeker ve sporlar bu hayvanların dışkısıyla yayılır. Trüf avcılığında bu nedenle eğitimli köpeklerden yararlanılır.

Bazı Tuber türleri dünyanın en değerli yenilebilir mantarları arasındadır ve belirli türler için ağaç fidanlarının aşılanmasıyla trüf bahçeleri kurulur. Türlerin ayrımında dış kabuk yapısı, iç dokunun rengi ve damar düzeni, koku ve mikroskopta sporların süsleme deseni belirleyicidir.