Hordeum distichon

Hordeum distichon, buğdaygiller (Poaceae) familyasına ait iki sıralı arpadır. Günümüzde birçok kaynakta kültür arpasının (Hordeum vulgare) bir alt türü ya da çeşit grubu olarak ele alınır. Tek yıllık, otsu bir tahıl bitkisidir ve insanlık tarihinin en eski kültür bitkilerinden biridir.

Bitki genellikle yarım metre ile bir metre arasında boylanır. Gövdeleri içi boş ve boğumludur, yaprakları şerit biçimlidir ve tabanlarında gövdeyi saran belirgin kulakçıklar bulunur. Başakta her eklemde üç başakçık bulunmasına karşın bunlardan yalnızca ortadaki verimlidir; yandaki başakçıklar kısır kalır. Bu nedenle olgun başak yandan bakıldığında iki düzgün tane sırası gösterir. Taneler uzun kılçıklıdır ve genellikle kavuzlara yapışık olarak gelişir.

Serin iklime uyumlu bir bitki olan iki sıralı arpa, ilkbaharda ya da sonbaharda ekilir ve yaz başında hasat edilir. Görece kurak ve fakir topraklara dayanıklılığıyla bilinir. Yetiştiriciliği dünyanın ılıman bölgelerinde, özellikle Avrupa, Kuzey Amerika ve Batı Asya'da yaygındır.

Tanelerinin iri ve düzgün olması nedeniyle özellikle malt ve bira üretiminde tercih edilir. Ayrıca hayvan yemi olarak ve bazı yörelerde insan gıdası olarak da kullanılır. Kültür arpasının atası olan yabani arpa ile birlikte Bereketli Hilal bölgesinde, Güneydoğu Anadolu'yu da kapsayan alanda evcilleştirildiği kabul edilir. Anadolu, arpanın gen kaynakları bakımından önemli bir bölgedir.